星穹列车上的众人对于林凡的手艺那是赞不绝口。
不仅如此,他们现在特别喜欢观看林凡的烹饪过程,他的每一次烹饪都像是在进行一场艺术表演,让人目不暇接。
姬子也是愈发期待她的面条,她知道林凡的手艺,相信这次的白菜汤面定会是一次味觉上的盛宴。
在给瓦尔特杨等人做好阳春面之后,林凡便是着手制作姬子的白菜汤面。
他将白菜洗净后切成条状或片状,每一片都切得均匀细致,以确保在烹饪过程中能够均匀受热,释放出白菜的鲜美。
随后林凡打开了餐车角落的一口锅,刚一开盖其中的味道便是四散开来。
列车组的众人闻到这个味道都是被吸引了过来。
这就是昨天林凡从昨天晚上熬到现在的高汤。
高汤的香气四溢,让人垂涎欲滴。
为此,林凡昨天花费了40点幸福点,购买了一个小乳猪并用特殊的方法让它快速成长,系统空间里面的猪能够确保肉质的鲜美。
凌晨的时候,他选用了猪身上最好的猪骨,到现在一共经过数小时的慢炖,熬出了一锅浓郁而不油腻的高汤。
这头猪被林凡分成了很多份。
猪肉炖煮的一锅高汤不仅为今天的白菜汤面增色,其他部位也为接下来几天的猪肉早餐打下了基础。
然后,他将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至表面微黄,肉质变得紧实而不失嫩滑。
接着,他将炒好的肉片和白菜一同放入高汤中,用文火慢慢炖煮,让肉香和菜香充分融合。
在炖煮的同时,林凡也没闲着。他开始准备面条,与阳春面所用的面条不一样,这是他自己拉的手工拉面,将其煮至恰到好处的软硬,既保持了面条的弹性,又不会过于生硬。
最后,当白菜汤面煮好,林凡将面条盛入碗中,再将炖好的白菜和肉片覆盖在面条上,浇上浓郁的汤底。
一碗色香味俱全的白菜汤面便是做好了。
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