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62章:秦寡妇的奥斯卡演技(2 / 3)

菜,接二连三地送过来。

还真有旧时代大地主那味了。

何雨柱夹了一口红烧鱼肉,尝了尝。

通过他的味蕾感受一道菜的味道,明白一位师傅的厨艺水平。

娄父娄母等着他给出意见。

在此之前,何雨柱全都是摇头不通过。

只有他点头了,师傅才会留下。

这不,已经送走了八位师傅了。

留给他品尝的菜不多了。

娄父忍不住问道:“柱子,怎么样?”

经过一天的相处,何雨柱已经和娄家人相处熟悉。

现在连两位长辈对何雨柱变了称谓。

“不行。”

何雨柱最终还是摇头。

再看娄晓娥,娄晓娥也是摇头,抱怨说道:

“没一道好吃的。”

娄管家叫道:“下一位。”

上一道菜刚送走,下一道菜已经送来了。

这次是一道醉鹅。

何雨柱看了一眼,便挥挥手说道:

“这道过了,下一道吧。”

娄父一脸懵,怎么还没有吃就下一道了。

“柱子,不尝一下?”

他不解问道。

“不用尝,醉鹅做法不对,还少用一道料,一看便知道不合格。”

“这也能看得出来?”

娄父惊讶问道。

何雨柱点点头。

“做菜其实想行医一般,中医讲究的是望闻问切。”

“而做菜也一样。”

“望是看一道菜的色泽亮度是否达标,菜的色泽亮度会影响食客的食欲。”

“人是视觉动物,因为色泽影响食欲,就算你这道菜做得再好吃,食客也不会尝一口。”

“闻,是闻一道菜的气味。”

“气味里包含着一道菜的全部用料,但凡少一种用料,气味都会变得截然不同。”

“刚才的醉鹅,一上桌我便看出它的色泽不对,再一闻

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