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第八章 飞燕开酒楼(2 / 4)

酒店人多,消息活络。

飞燕把管家叫过来,给管家指点指点装修风格及招聘要点。

“酒店名字叫做“福来酒店”字要大,晚上还要有灯光。

1楼做成大厅,可以多放几排桌子,每个桌子的靠背都要高一点,高出脑袋。这样不仅仅起到隔断的作用,而且还增加了舒服性。

2楼做成包间,务必保证每个包间的隔音效果,要做到1个房间打斗,另一个房间都看不到,每个房间都要配备一个好的观景台,方便包间里的人可以及时观看外边的情况。但要配备隐私帘,让人从外边看不到里面,里面可以看到外边。

3楼要留一个豪华套间,上面要有小花园,还有室外饮酒的小亭子,还要有流水。

所有的座椅和家具的材料,还请管家把关,质量一定用上乘的。

酒店旁边的那3层小楼,1楼暂时做成备食材和做饭的地方,2楼做成员工的休闲及娱乐场所,三层做成员工宿舍,楼顶再弄个望风的小花园。同样隔音要做好,员工们的休息很重要。

咱们招聘人员的话,所有的都必须是自己人。厨子要好好选选。服务人员一定要活络,性格好,听话靠谱,会来事儿。”

管家听完飞燕的大致需求后,回去开始马不停蹄地做成具体方案,开始安排装修,同步也开始了招聘计划。

装修总共持续了有一个礼拜,趁这个一周的功夫人员也都配备齐全。

现在就等着飞燕的吩咐,就可以正式开业了。

飞燕虽然自己做菜不咋滴,但是印象里几个锅包肉啊,小酥肉,蓝莓山药,草莓布丁,奶茶啊啊各种的这个时代没有的各种菜、甜品和饮品,她教给厨师,厨师较她说的方法做出来的真是一绝,飞燕打算把这些新鲜菜当做特色菜。

飞燕还亲自绘制了手绘菜单,每个菜都给画了个缩略的草图,并用不同墨汁的色彩上了色。

每个菜有正常价格和会员价格。

还推出了充多少赠多少的活动。

店里

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