“吃串串喽!”
河滩上,篝火旁。
两个小家伙拍着手又笑又跳,开心得跟什么似的。
西疆这地方太干燥。
羊肉放在外面,一晚上的功夫,里面的水分就能少一大截,那时候烤起来就不嫩了。
所以,想烧烤,要趁早!
两只羊,一只串串现烤,一只切成条条晾在木棍上,做成风干肉。
自己动手,丰衣足食。
一捆洗干净的柳枝放在石头上。
老马夫妻俩切肉,知青们串串,几位在家的牧民负责烤肉。
牧场来了新人!
尽管不知道这些年轻人能坚持多久,但有了新人毕竟是值得高兴的事情,更何况还有肉吃。
牧民们带了些东西过来。
有在放牧途中摘回来的果子,有在树林里挖回来的蘑菇。
果子红红黄黄酸酸甜甜的,它能单吃,也能捏碎了抹在羊肉上,别有一番风味。
还有那蘑菇,拿刀在上面划个十字口,再把肥肉塞到里面。
上火那么一烤,滋滋声响,鲜香扑鼻!
要是没那么多事儿,在这里每天整个小烧烤,那日子该多惬意!
陈正义在干嘛?
他在做羊蜡烛。
地窝子里黑咕隆咚的,几根蜡烛总有点完的时候,难道以后都摸黑不成?
想做羊蜡烛,最重要的是什么?
是羊油!
没有羊油做个鸡毛!
不过托老汉的福啊,他养的好大肥羊,油挺多!
羊油羊尾巴一剁装进饭盒里,贴着火堆放好,让它慢慢炼着。
然后割包皮...别误会!
是割包蜡烛的树皮!
找那种不粗不细的树枝,横着划两刀,把皮取下来,它会自然卷成了一个圆筒。
这样的圆筒多做一些,放到盘子里竖好。
再就是灯芯:
枯草杆子外皮劈开,切成条状。