进时，他则是钻研出一个调料酱。
这个调料酱是汉斯以制作点心方式做出来。
汉斯交给了马小龙说：“这个味道，应该搭配上你的烤肉炒饭会很好吃，可以更好的激发烤肉和炒饭香味，而且也可以缓解油腻，你们一起尝尝看。”
几个人尝了尝，发现汉斯这个类似小点心的调料酱，味道竟然异常好吃。
马小龙更是有些惊讶：“我怎么没有想到呢？这可是我们以前常用的办法，搭配上这种类似小点心的酱料，缓解菜品油腻，以及一些味道上的不足，我竟然把这个办法给忘记了。”
凯瑟琳笑着说：“看起来，你不是主厨忠实学生啊。”
汤姆接着说：“这是主厨曾经用过，并且用这样一道特别的酱，当时征服了审查员，让我们成功获得了评星机会。”
马小龙赶紧问汉斯：“你这个配方是什么？”
汉斯笑了笑说：“这个很简单，淡奶油打到半发，加入柠檬汁、海盐、少许胡椒粉，还有一些打碎蔬菜，搅拌均匀就好。”
马小龙听了顿时有些惊讶：“这个是我们以前做过的一款沙拉酱吗？”
汉斯点头：“对，沙拉酱，只是我把沙拉部分打碎加在里面。”
马小龙认同道：“好办法，汉斯你现在可真的是厉害啊。”
凯瑟琳微笑说：“我们虽然都离开，但汉斯可依旧是那位三星餐厅甜品师，自然是要比我们厉害。”
汤姆接着说：“不过汉斯也走了，今年餐厅应该会被降星。”
汉斯则说：“降星是注定，主厨离开餐厅就一定会被降星，希望他们能找到新的主厨，否则最后只能是一星。”
这一点马小龙这里的大家都很清楚，冯一帆对此也非常清楚。
三星餐厅评审中，有一项会很在意主厨是否稳定。
通常主厨更换的话，接下来的评审便会被降星。
冯一帆的离开，本身对餐厅已经算是打击，如今汉斯再离开的话，餐厅能否保住一星都已