“山里的野果都熟了吗?今天我摘地枇杷的时候,好多都烂掉了,都浪费了!”许菡说道。
“有一些熟了!可以采摘了!”陆川回道。
“那你明天有时间带我进深山吗?我们去采一些野果保存起来留着以后慢慢吃!”
“可以呀!明天我跟你一起去摘,有些果树长得很高,我能帮你摘!”
“行!那明天我们早点出发吧!趁着天还不是很热的时候多摘一点。”
“嗯,明天天不亮的时候我们就出发。”
许菡把陆川带回来的一背篓八月炸也收进空间里面放好保存。
然后就去厨房做今天的晚饭了,好久没有吃过地锅鸡了,许菡打算今天晚上做个地锅鸡吃吃。
把鸡肉洗干净,剁成大块,然后放到锅里面煸炒一下,再加入适当的香料和调味料加水开始炖煮。
炖煮一会儿之后,再把早上提前泡发的南瓜笋和豆角干放进去煨着。
吃地锅鸡当然少不了贴饼了,许菡开始和面,面里面加点盐,和成一个稍软的面团。
然后把面团揪成小剂子,放到水里面泡一会儿。
等鸡炖熟之后,把面剂子拉成小薄饼,一半贴在锅壁上,一半盖在鸡肉上面。
盖上锅盖,焖煮一会儿,饼子熟了就可以吃了。
做好之后,直接把地锅摘掉,放到外面的炉子上面,就可以吃了。
炉子里面有碳火,一会儿吃完鸡肉和饼子之后,还能再加上鸡汤,煮面条和素菜吃。
陆川吃了一口地锅饼子就惊呼太好吃了!
“贴在锅上的有锅巴,脆脆的,挨着鸡肉的另外一半饼子吸满了鸡肉的汤汁,真的很好吃!”
“我也喜欢地锅鸡里面的贴饼,尤其是吸满汤汁的那一部分,特别香!”许菡也附和道。
两人一边坐在院子里面吃饭,一边乘凉。
如果是冬天围着炉子吃地锅鸡,感受会更好的,一边煮一边吃,也很暖和,幸福感满满。