伏尔斯泰言：“办冬季儿童学堂，把农庄所有的6-14岁孩子，不论男女，带到庄园里来读书，庄园提供食物。课本我来弄，分农业、畜牧业、工匠、练武、识字、算术、医学七科。老师我请骑士侍从做练武老师，工匠老师请木匠、皮匠来做，农业老师请一位优秀农民来做，畜牧老师请一位马夫来做，算术老师请杰克来做。”杰克有些吐舌，萝丝言：“我最懂算术，我做算术老师，贝蒂做识字老师。”莉莉言：“我喜欢医学，我做医学老师。不过要给我医学课本。”
伏尔斯泰连夜把记得的七科内容手抄了一套，有些内容根据西幻世界特点做了修改，比如练武、识字，有些部分伏尔斯泰加了内容，比如皮匠、铁匠，有些内容根本不全，比如医学，以后慢慢补充吧。让贝蒂三人接下来几天好好手抄。
二十二日，伏尔斯泰和斯壮去看望受伤的骑士侍从和士兵。骑士侍从缺了一只胳膊，肺部也受了重伤，生活自理勉强可以。伏尔斯泰告诉他会一直养着他，会请医生帮他看病。侍从纵泪磕头。伏尔斯泰让他带着士兵教孩子练武，侍从很高兴。两位士兵没有残疾，但重伤后没有养起来，伏尔斯泰也告诉他们会一直养着他们，会请医生帮他们看病，需要他们教孩子练武。两人磕头谢恩。
伏尔斯泰和斯壮去看望老木匠伍德。把榨油机一说，图纸一画，伍德两眼放光，说一定做出来。又把织布机一讲，图纸一画，伍德有点挠头，但说可以做出来。再把犁一讲，图纸一画，伍德命令两个学徒搞出来，搞不出来，滚蛋。伏尔斯泰希望伍德先把织布机搞出来，急着用。伍德应是。斯壮留下给伍德打下手。
伏尔斯泰去看老皮匠库布。把皮匠方面的活和他们师徒两人一说，两人瞪大牛眼看着伏尔斯泰，心想你是皮匠还是骑士大人？伏尔斯泰嘱咐他们好好实践，消化知识，等冬季儿童学堂开学后，学徒可来做老师。两人磕头谢恩。
伏尔斯泰和两个马夫沟通，问懂不懂养牛、猪、羊，两个马夫回：差不多。伏尔斯泰希望有一个能专职养