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例子比比皆是。
所以,喝不完的蛋花汤,就只能倒掉。
放下助人情结,尊重他人命运。
江风开始清理餐车的卫生,他还是比较有责任心的,不是无良奸商。
一切处理完毕,江风就回屋里去了。
玩玩手机,下午逛逛街,看看猫狗,订一些食材。
一下午卖出200多份盖浇饭,平均一份的利润在7块,总计利润在1400左右.
这倒也正常,第一是盖饭的利润比较大,第二是江风选的位置好,第三是客人多,而且越来越多。
好一点的小摊收入非常可观。
以后这几天,江风不用担心客人的问题。
江风回到家,先是根据新获得的糖醋里脊配方,准备做出来试试,自己尝尝味道,就当午饭了。
他准备好猪里脊、鸡蛋、淀粉、面粉、还有油盐酱醋和料酒、番茄汁。
然后开始动手。
糖醋里脊,第一步是腌肉。
将猪里脊肉切成手指头粗细的长条,然后加上料酒、生抽、蚝油,裹上鸡蛋液,用手抓均匀,腌制20分钟以上。
腌制的时候,江风开始调酱料。
3勺番茄酱,1勺白醋,一勺白糖,一勺淀粉,半碗水,搅拌均匀,在一旁放着。
等里脊肉和酱料都准备好。
锅里倒油,热锅,等待油温上来。最适宜炸里脊的温度是160度左右。
只需把筷子往油锅里一插,看到筷子周围冒小气泡,就说明可以炸了。
腌制好的里脊肉裹上面粉,白白胖胖的,放入油锅中,全程中火,炸至表面微黄。
等第一遍炸完捞出来,然后起大火,让油温射升至200度,立即倒进去再炸一遍。
独特的腌制配方,独特的油炸手段。
简单在油锅里炸40秒,里脊就炸成功了。
接着,再起一个锅,倒入一点油,加入调好的番茄酱汁,煮到冒起了泡泡