江卫国听的心里像吃了蜜一样的甜。
他摸摸她的小脑袋,笑道:
“朵朵真乖,不过爸爸打扫就行了,你看着就好了。”
让朵朵自己玩儿,然后拿着桶,到水池边打了一桶水,等着烧水的功夫,江卫国把房间里桌椅板凳,窗户,柜子等都擦了一遍。
打扫了两个小时。
该洗的洗,该擦的擦。
三间屋子都收拾得干干净净。
江卫国心里总算是舒服了。
“呼!”
“可真TM累啊!”
这时候他就有点想念后世的扫地机器人了。
............
江卫国把买来的东西大致整理了一下,然后生火起炉子。
他准备先把猪油熬出来,这个耗时久。
虽然熬猪油没多少技术含量,却总有人熬的焦黄,或熬的发苦,或熬的一身油腥味。
清水泡着猪板油,扔了些花椒去腥。
控干水份,就准备开始了。
把肥肉切成差不多大小的小丁,这样熬油时就能受热均匀,猪板油切了整整一盆。
把切好的猪油倒入锅里稍微铺平,加一小碗清水,大概猪油的三分之一,然后大火烧开。
注意,熬猪油期间不能盖锅盖,锅盖会把猪油的腥气留住,这也就是为什么有些人熬的猪油有油腥味。
等水份减少一半,加入切的薄薄的姜片去腥。
几分钟后。
锅里的水就烧干了,然后会慢慢出清亮的猪油出来。
半小时后,看着锅里的肥肉丁颜色慢慢变浅,变黄,猪油越熬越多。
江卫国拿着锅铲不断翻动,保证切好的肥肉均匀受热。
很快,猪油的香味就弥漫了整个厨房。
“粑粑,这是什么啊?”
“好香呀~”
朵朵指了指锅里的猪油渣,好奇问道:
“粑粑,这是什么?好香呀~”