14. 眼睛,看哪呢?(2 / 3)

江卫国听的心里像吃了蜜一样的甜。

他摸摸她的小脑袋,笑道:

“朵朵真乖,不过爸爸打扫就行了,你看着就好了。”

让朵朵自己玩儿,然后拿着桶,到水池边打了一桶水,等着烧水的功夫,江卫国把房间里桌椅板凳,窗户,柜子等都擦了一遍。

打扫了两个小时。

该洗的洗,该擦的擦。

三间屋子都收拾得干干净净。

江卫国心里总算是舒服了。

“呼!”

“可真TM累啊!”

这时候他就有点想念后世的扫地机器人了。

............

江卫国把买来的东西大致整理了一下,然后生火起炉子。

他准备先把猪油熬出来,这个耗时久。

虽然熬猪油没多少技术含量,却总有人熬的焦黄,或熬的发苦,或熬的一身油腥味。

清水泡着猪板油,扔了些花椒去腥。

控干水份,就准备开始了。

把肥肉切成差不多大小的小丁,这样熬油时就能受热均匀,猪板油切了整整一盆。

把切好的猪油倒入锅里稍微铺平,加一小碗清水,大概猪油的三分之一,然后大火烧开。

注意,熬猪油期间不能盖锅盖,锅盖会把猪油的腥气留住,这也就是为什么有些人熬的猪油有油腥味。

等水份减少一半,加入切的薄薄的姜片去腥。

几分钟后。

锅里的水就烧干了,然后会慢慢出清亮的猪油出来。

半小时后,看着锅里的肥肉丁颜色慢慢变浅,变黄,猪油越熬越多。

江卫国拿着锅铲不断翻动,保证切好的肥肉均匀受热。

很快,猪油的香味就弥漫了整个厨房。

“粑粑,这是什么啊?”

“好香呀~”

朵朵指了指锅里的猪油渣,好奇问道:

“粑粑,这是什么?好香呀~”

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