杨毅回到后厨，找出了一个直径一米多的大盆，把食材全都放进去。
然后接满冷水浸泡。
泡一个晚上，这样可以最大限度的将肉中血沫和杂质给浸泡干净。
其实用流动水（一直开着水龙头）去冲洗是最干净的，但为了省点水资源杨毅还是选择浸泡的方式。
效果虽然没有冲洗好，但比直接焯水要好不知道多少倍。
制作美食，细节很重要，这也是为什么就算有配方，也很难还原别人的那个味道的原因。
环顾四周，杨毅仔细的想了想有没有自己忘了的事。
见一切都准备完毕，杨毅伸个懒腰，准备回宿舍躺平一下。
躺在床上，杨毅刷了会抖音，准备看看自己的卤肉店反响怎么样。
刷了好一会儿，他竟然一个关于自己卤肉店的视频都没刷到。
“不应该啊。”
杨毅心中默默地想着，按照今天中午的人气，自己的卤肉店应该很快就会被拍在抖音里面才对。
不信邪的他怀疑抖音没给自己推送，随后又在搜索框里面搜索四号食堂卤肉店。
搜索出来的内容竟然没有一个跟卤肉店有关。
随后他又逛了逛华清大学的一些论坛和社区，还是一个相关帖子都没有。
杨毅懵了，怀疑自己穿越的是不是平行世界。
毕竟前世不管什么新鲜事发生，下一秒必然会出现在抖音。
而自己这么高的人气的卤肉店竟然一条相关信息都没有。
“人不都是喜欢凑热闹的么...”
杨毅心中疑惑的想着。
可他哪知，正是因为他的卤肉太好吃，那些吃到的学生怕以后天天排大队，所以才不敢传播出去。
想不明白的杨毅索性决定睡了一会儿，昨天没睡好，闭上眼的他不一会儿就睡着了。
晚上6点，一大波学生涌进4号食堂。
这些学生大多数都是中午吃到杨毅卤肉的学生，同时带