“再说回这口供上来。其实那么多人乱糟糟的口供，把他们理清楚了就知道那日晚间最后在铺子里的人就是厨娘、小厮二柱子、牛掌柜、罗娘子、罗娘子的大丫头银红。郑家大部分人在牛掌柜整理模子前都回了郑家宅子里，连郑平自己都是回了宅子里。那名叫柱子的小厮说：‘平常铺子里的人酉时吃完了晚饭都回家去，我是看铺子的，所以都是睡在铺子里头。我是戌时干完了前面的铺子的活就去后厨吃点东西，我路过仓库的时候特意看了一眼，牛掌柜就在里头。我还问掌柜要不要搭把手，牛掌柜说不用，他都弄好了，再检查一下就好了。平日我都是找厨房些剩下的馒头和菜。那日厨娘还在厨房里，灶头里的火都没熄掉，她还在灶上忙活。第二日不是有茶行大会么，往常都要请茶行们在我们铺子里吃个席面，谁叫我们老爷是茶行的经办呢。厨娘就给我下了碗面，还给我加了块大肉。我吃饱了，就去后头厢房里歇息了，我那厢房就在仓库的斜对面，谁往那里走我都能瞧见。中间就走过了厨娘和银红。厨娘平日没那么晚下过厨，熄了灶头火出来天黑得不行，没一点亮光啥也看不见，愣是把我叫起来给她找灯笼，说她手里的火折子撑不了多久，我没找着铺子里的灯笼，就把我房里那个油灯借给她了。那银红更晚些，听到有人的声音就喊了一声谁啊，那银红就说是我，我给大娘子找些吃的，我就没管她。’
厨娘的口供里说到：‘我从厨房可以看到仓库，牛掌柜戌时出来后就回家了。他不是郑家下人，自己有屋子。每次都从厨房这边走到后门，那天掌柜走到厨房才想起来没拿灯笼，还在厨房借灯笼点上才走的。时间也不会错，厨房有漏刻，我得瞧着时间上菜，绝对错不了。
那天活特别多，往常我们酉时就忙完了，那日一直忙到戌时三刻，好多炖的菜、煮的菜都得提前弄好，不然可来不及。一直到我干完了活，熄掉了灶头里的火，确认火烛灭了，我再回房里睡觉。出厨房到时候伸手不见五指，又折回去拿了火折子，摸了半天才找到厨子里那个折子，厨房就一个