众:“这直播太赞了!期待香蕉酱与羊肉的创意组合。”
沈藤开始切香蕉,黄大厨则准备了一些羊肉片。他们一起将香蕉和羊肉片用面粉裹上,放入热油中煎至金黄。
“好了,来试试这个香蕉酱煎羊肉片!”黄大厨递给大
家。
“嗯,香蕉的甜和羊肉的鲜嫩很搭配!”蔡虚坤品尝后说。
直播间观众:“这个组合简直天作之合!请问香蕉酱在哪里可以买到?”
沈藤回复道:“一般的超市或者网上都可以买到香蕉酱,大家可以试试看。”
然后,沈藤突然想起了另一种传统的羊肉吃法:“我刚才想到,羊肉还可以做成羊肉饼!”
何老师提议说:“那就让我们一边做羊肉饼,一边聊聊羊肉饼的历史和文化吧。”
沈藤开始向大家讲述:“其实,羊肉饼在古代就非常流行了。它通常是用羊肉剁碎,加入葱姜、香料等调料,然后将其包在面皮中,制成饼状,煎至金黄。”
何老师正在一边画画,一边聆听着。画面上是古代的市井,一位老夫妇在卖羊肉饼,围着一群等待品尝的人。
与此同时,黄大厨已经开始做羊肉饼。他剁碎羊肉,加入葱姜、孜然、辣椒粉等,调成馅料。沈藤则把面和好,分成小剂子,擀平,包上馅料,制成饼。
直播间观众:“看起来很有营养,羊肉是不是可以驱寒?”
黄大厨回答:“是的,羊肉具有很好的补气补血、温暖身体的功效。在冬天吃羊肉可以很好地帮助驱寒。”
沈藤补充道:“而且,在我家乡还有一种说法,就是冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。所以,我们可以在羊肉饼里加一些白萝卜丝。”
何老师又问:“沈藤,羊肉饼有没有什么特别的吃法或者搭配酱料呢?”
沈藤笑着说:“有的,我们通常会配一些醋和酱油,还有一些人喜欢加一点蒜泥。”
直播间观众:“可以试试用羊肉做成肉夹馍吗?”