他解释说:“我们要制作的羊肉串要用到孜然、辣椒粉、盐和黑胡椒等配料。”
沈藤和蔡虚坤开始将羊肉串穿在竹签上,然后撒上调料。黄大厨则生起了炭火,准备烤羊肉串。
炭火上的羊肉串散发出阵阵香味,大家围着火炉,一边翻动羊肉串,一边
一边交谈着各种关于羊肉的知识和故事。
“其实,我家乡有一种叫做羊肉泡馍的美食,是用羊肉炖的汤,然后把馍掰成小块放进去吃。”沈藤分享道。
“啊,我听说过!那个是陕西的特色菜对吧?”蔡虚坤眼睛一亮。
“没错!”沈藤点头,“咱们羊肉串烤好了,先尝尝吧。”
羊肉串烤得金黄酥脆,撒上的孜然和辣椒粉让味道更加浓郁。大家咬上一口,纷纷称赞。
“太美味了!”小岳岳兴奋地说。
吃完羊肉串,何老师拿出画布上的画,展示给大家看,画面中大家欢声笑语,一边包饺子一边交流的场景栩栩如生。
“何老师,你的画技太棒了!”贾琳夸奖道。“这是我们大家的美好时光,我要把它保存起来。”何老
师微笑着说。
接着,沈藤说:“既然提到了羊肉泡馍,要不我们试试做这道菜?”
“好主意!”黄大厨说,“我来负责炖羊肉,沈藤你负责和馍的面。”
何老师则决定再画一幅描绘大家做羊肉泡馍的画。
黄大厨将羊肉放入锅中,加入大葱、姜片、料酒、香叶和八角等调料,大火煮沸后转小火慢炖。
沈藤开始和面,揉成一个光滑的面团,然后分成小剂子,擀成馍皮。
“你们知道吗,羊肉泡馍的馍是手工掰的,这样可以吸收更多的汤汁,口感更好。”沈藤向大家解释。
时间过得很快,羊肉炖得鲜香四溢,沈藤也把馍烤好了。
黄大厨教大家如何把馍掰成小块,然后放进羊肉汤里。
“这就是羊肉泡馍了,大家尝尝看!”沈藤满脸