随着锅里的水被熬干，猪油渣越缩越小。
等它变得金黄的时候，周铁柱进了厨房。
“妈，您别把油渣熬的太干了啊，捞出来撒点盐当零嘴吃！”
他可是知道，这时候有些人为了把猪油利用到极致，不把油渣熬到发黑不罢休！
虽然说熬黑了他们也要把油渣吃了。
可周铁柱没这个虐待自己的爱好！
他更喜欢香香酥酥的油渣。
周杨氏一向听儿子的话，立马拿起洗干净的新海碗，把油渣装了进去，撒上一点儿盐让儿子端出去。
“好了，这么大的人了还这么馋。”
周铁柱夹起一块油渣喂给母亲，端着碗笑嘻嘻地出了厨房。
“别吃完了啊，晚上炖点白菜妈给你们做二合面的包子！”
看到周铁柱挥挥手答应自己，周杨氏笑的见牙不见眼。
她儿子真是长大了，这日子才叫日子啊～
把猪油盛进油缸，撒一点儿盐进去之后，周杨氏便准备做菜。。
既然是要让孩子好好补补，就不能太敷衍了。
所以，周杨氏打算豁出去了，今天中午不禁要吃油渣，还要吃肉！
一刀下去，五斤重的五花肉被周杨氏划下来了巴掌大的一块～想了想，又切了一块！
确定有个一斤肉之后，周杨氏把这肉切成厚厚地薄片～放进锅里煸炒出肉香。
加豆瓣酱，加大料葱姜蒜煸炒之后，倒进白菜快炒几下盛出来。
这是有名的百姓菜，猪肉炒白菜～
别问为什么不把肉都炖了。
在这个年代里，能一次炒一斤肉对很多老百姓来说自己是做梦一样……
要不然说肉香呢？
周家后院儿炒肉熬油，整个四合院都闻到了这霸道的肉香！！！
后院儿里，刘海中站在家门口用力抽了抽鼻子，看着周家的厨房眼珠子都是红的！
他刘海中，六级锻工，一个月领好几十的工资