就在老唐以为，蒙眼脱骨已经是这位陆特厨极限时，陆非凡表示要“三开”。
“什么？同时烹饪这三道菜？你确定！”助理小哥瞪大了双眼，听到了这不可置信的话。
“【拔丝香蕉】、【三套鸭】、【鲜蛏萝卜丝羹】，这是三种完全不同类型的菜肴。
拔丝类菜肴主要取决于糖水调配和拔丝时机掌握，分秒必争。
【鲜蛏萝卜丝羹】相对简单，焯熟的蛏子剥壳取肉，就和一般的素菜汤烹饪类似。
难就难在【三套鸭】，这道菜说实话，我不会，但是神交已久。
作为一个美食博主，会点评，不会烹饪，很合理把！”老唐丝毫不避讳。
华夏美食多如繁星，谁能说自己样样精通，对点评菜品有足够认知不就行咯。
香蕉改刀成好看的三角形，拍粉上浆备用。
处理好的乳鸽、野鸭、老鸭配合煸出香味的花椒与精盐来上Spa反复搓揉。
可怜的鸭鸭，没想到闭眼后还能享受到私人服务。
乳鸽套入野鸭腹部，塞入香菇、冬笋、金华火腿片。
依次塞满后又将野鸭塞入老鸭腹部，加入去腥三件套，生姜、老葱、大蒜。
下锅，焯水去腥，变色后捞出控水。
锅底搁了很多姜片、老葱，清水淹没食材后入料酒。
陆非凡对着直播间观众和老唐解释：“三套鸭，处理不当，鸭腥味扑鼻，根本难以入嘴。
加入了大量的去腥三件套，就是为了压住鸭子本身的腥味。”
随着大火烧开，将鸭子取出放入砂锅内，加盐、香菇、冬笋、火腿片，开炖。
陆非凡：“我说的三道菜一起弄，其实就是为了节约时间而已。
每道菜烹饪所需时间不同，就拿【三套鸭】举例，大概需要花费一个小时往上，所以最先烹饪。
这样一来，等到【三套鸭】大功告成，其他两道菜也早就弄好，不当误事。”
手不停歇，在另外