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第6章:美味到吮手指的湘式做法(1 / 3)

随着王易川狼吞虎咽,萌新的陆非凡开始手忙脚乱起来。

既要照顾吃着正香,画面感十足的王易川,又要兼顾自己准备做的湘式避风塘罗氏虾。

超管沐沐看不下,私信教陆非凡分屏。

一阵鼓捣,终于弄好。

一边是王易川准备吃鱼,一边是自己准备做避风塘罗氏虾。

在知道王易川喜欢重口后,陆非凡有了思路。

葱切小段、姜、蒜切末,随着菜板上咚咚咚之升响起,顷刻间辅料变成了该有的形状。

葱整齐的小段,姜、蒜切成碎末,看起来便让人感觉十分舒适。

“主播有丶东西,我在家切的都是大一块小一块的,这看起来切的好碎啊。”

热锅下冷油,然后将罗氏虾放入其中,吸满热油后一个巅锅翻面。

罗氏虾在热油中迅速变色,陆非凡开始捡出备用。

清洗完锅后,重新热锅,放入少许冷油,开始爆料。

葱、姜、蒜末放入锅中快速翻炒,炒出香味后放入面包糠。

放了少许精盐,开始不断巅锅翻炒,直到面包糠变色。

再次放入罗氏虾,加入干辣椒段,继续翻炒,一直持续了翻炒了2分钟。

之后加入大量蒜蓉,继续巅锅1分钟。

加入少许香菜,在巅个30秒,出锅,装盘。

刚出锅的避风塘罗氏虾裹上面包糠以后色泽金黄透亮。

虾头内的虾膏呈现橘红色,十分诱人。

王易川深吸一口,对味,太对味了!

中华美食讲究色、香、味俱全,味排在最后不是没有道理的。

色正、香醇,味道势必不可能差。

仅仅只是一吸,王易川便已沉沦。

自问也算是个老饕,但如此浓香扑鼻的还真是少见。

也没用啥违规调料啊,案板上都是常见的配料,怎就勾起他的味蕾了。

肚子不争气的咕咕叫,惹得直播间水友哈哈大笑。

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