“菊花豆腐,这...这怎么可能?!!”
黄松山此时看着直播画面,整个身体忍不住微微颤抖。
脸色不自然涨红,呼吸都开始急促起来。
原本他在看到豆腐入鸡汤的时候,他就莫名的感觉到不安。
但是老是感觉不到具体是为什么。
一直到刚刚看到金菊盛开的时候,他终于明白这到底是为什么!!
因为刚才张辰豆腐入鸡汤这一手。
正是巅峰刀法的极品之作,菊花豆腐才有的步骤!!!
这还是他之前在一本很有年代的食谱上看到的介绍。
菊花豆腐,需巅峰刀法配合,于腐身划丝数万,豆腐而屹立不倒,入汤,金菊盛开...
刚刚那一幕,和食谱上描述的几乎一模一样!!
一旁的周杰看着脸色难看的黄松山,顿时上前扶住,带着些许关切道。
“师傅,您没事吧?”
一边说着,周杰也注意黄松山的脸色异常,心中多少有了些许猜测。
他忍不住试探着问道
“师傅,您知道这个菜?”
刚刚的金菊盛开,可着实是让他感觉到眼前一亮!!
他学习厨艺这么多年,可从来没有见到过这种豆腐。
明明看着就是方方正正,完完整整,却直接在鸡汤中散成万缕,如同金菊!
要知道豆腐可是极其容易碎,随便分小一点都有可能碎成碎块。
又怎么可能被刀分成万缕?
这简直颠覆了他对于厨艺的看法!
而他的声音,也成功将黄松山从思绪中唤醒。
“什么菜?”
黄松山愣了一下。
随后看向周杰,眼中带着些复杂,有些艰难道。
“这...是,失传已久的巅峰刀法!还有同样是顶级菜肴的菊花豆腐!!”
说着,他目光继续看向直播画面,一股激动之情涌现,嘴里有些哆嗦。
“