时间像一头野驴，跑起来便不停息！
自张存猛败逃后，已经过去了半年的时光，如今已是十月份。
朝廷任命洪承恩为延绥巡抚，协助围剿西北的流寇。
此为何人？有何来头？
洪承恩，福建泉州人，进士出身，一步一个脚印，累迁至陕西布政史参政，从三品。
时年，陕西流寇四起，朝廷命令三边总督杨鹤负责镇压。
当时，杨鹤手下无将，只能让洪承恩顶着头皮去镇压流寇。
杨鹤本没报希望，只求洪承恩能够赶跑流寇，活着回来就好！
谁成想，洪承恩竟是一个天才！
他不但没事，还大败流寇，斩首五百，顿时名声大噪。
杨鹤闻之大喜，传捷报于朝廷。
鉴于洪承恩的功绩，且是用人之际，崇祯提拔洪承恩为延绥巡抚，协助杨鹤围剿流寇。
一个从三品的官员，火线体干，绕过正三品，直接成为从二品。
按说，杨鹤是洪承恩的伯乐，他应该全力支持恩人的工作才是。
然，事实却非如此！
洪承恩不但不听杨鹤的使唤，他还有自己的一套方法。
对此，杨鹤颇为不满，旁敲侧击，暗示洪承恩。
十月初五晚上，杨鹤宴请洪承恩，共商剿匪事宜。
洪承恩自剿匪以来，久未归乡，心中多少有些挂念。
作为总督的杨鹤，岂能不知下属的心思！
此次宴请洪承恩，杨鹤聘用的厨师，乃是福建泉州人，洪承恩的同乡。
简单寒暄之后，杨鹤招呼洪承恩入座。
落座后，洪承恩看着满桌的菜肴，不禁潸然泪下！
杨鹤见状，安慰道：“德之（洪承恩，字德之）啊，莫要难过了！今天这种境况，且远离福建，本督能够做上一桌福建菜，着实不易啊！”
杨鹤这话已经很明显了，就差没有直说，小子，你欠我人情了！
当然了，洪承恩也