江华洋洋得意,似乎找到无限自信。
他踏前两步,盯着地上已被砍下右后腿的野猪说道:“取右后腿肘上七寸三分,皮下半寸带肥瘦肉一块,肥不过二分,肉不可大,也不可小,两寸见方,厚不超半寸最佳。”
“摘取七月桑树从尖往下数第五,第七,第九片桑叶。”
“割取七月桑树枝从下往上七寸三分外七寸三分长桑树皮两段,两寸长小指粗无皮桑树枝一根。”
“将桑树枝置于肉间,瘦在里肥在外卷成一寸粗细的圆筒,从里到外用第五、第七、第九片桑叶裹好。”
“再用桑树皮左在下右在上正反两向缠好。
“找来百年老土七斤三两,浇上死水七两三钱,和七七四十九下后将烂泥糊在桑叶外,厚七分三厘。”
“在地上铺上两寸厚桑树枝炭火一层,将肉放在其上再盖上七寸三分厚炭火。”
“一刻钟一换炭火,如此二至三次后可食。”
说话间,只见江华又从炭火灰中掏出两块烧肉,他拿起来轻轻一磕,外面的泥壳就断开,顿时一阵肉香传来。
李蕊使劲嗅了嗅,赞叹不已:“好香,堪比魏伯炖的狗肉。”
江华轻轻将外面的泥土清理掉,解开桑树皮后将桑叶翻开,只见里面葬着一块色泽嫩黄,肉汁闪闪的烧肉。
树枝当筷,桑叶当碗,李蕊夹起烧肉小口咬下,顿时惊呼:“真好吃,当真是肥而不腻鲜嫩多汁,与刚才那块一般无二。”
江华笑了笑,也捡起地上的烧肉开始享用,他倒是没有李蕊那般讲究,一块烧肉也就是三两口的事情。
李蕊一块烧肉还未吃完,他已三四块下肚。
在李蕊吃下五块烧肉后,她悄悄摸了摸自己肚子,有些害羞道:“可还有烧肉?”
江华摇头:“没了。”
“你若是还未吃饱,我给你烧只猪蹄,如何?”
李蕊有些脸红,看了眼丈外的野猪蹄,又黑又脏还全是黑毛,顿时摇头。