雨柱今天制作这三百多斤的菜，顶多够许大茂半个月消耗的。
以后......，那还有什么以后了！
现在已经是十一月初了，市面上基本上没有什么新鲜菜了，就这些应该是许大茂能买到的仅有的一点存货了，在想买，除非花高价！
可那时候，蔬菜可是有价无市了，亏本的买卖，许大茂可不会做，除非这小子另有所图了......
不过这些都跟何雨柱没有关系，一人有一人的活法，何雨柱现在就想着安安稳稳的过完这一生，弥补一下上一世对何雨水的愧疚......
何雨柱手上的动作一点都不慢，等到许大茂回来的时候，大白菜已经被他处理的差不多了！
然后，何雨柱指挥许大茂把处理好的白菜清洗一遍后，一层盐一层菜的码放在一口大缸之中。
找了两块重石头，洗刷干净后压在白菜上边。
忙完这些，许大茂进了何雨柱的家里，问道：“柱子，你这方法能行吗？
我看别的腌酸菜的可都是把白菜晾几天才......”
何雨柱：“现在这样是肯定不行的了！
你要是自己吃，到后期肯定会烂菜。
但是你不是要卖吗！
过两天我给你弄点醋精倒进缸里就行了！
味道上不会差，就是你得卖的快点，时间长了可就不好了！”
许大茂：“那，那不会把人吃出问题吧？”
何雨柱：“不会，计量小什么问题都不会有！”
许大茂这才放下点心......
不过，他准备等酸菜腌好以后，赶紧出手，千万别在手中砸了，哪怕少赚点也成......
剩下的蔬菜就是些香菜，土豆，萝卜，大蒜，还有点水疙瘩。
何雨柱也是分类处理好以后用盐水或者其他的调料腌上或者拌好，并且详细的告诉了许大茂哪样菜几天以后可以吃，吃的时候要注意什么之类的。
许大茂一一记在心里后，