那种，颜色嫩的这种新鲜。”
“那牛肉呢？也是挑颜色轻的买吗？”
“牛肉恰好相反，要买那种颜色深，血红色的，不要颜色浅的。”
“好，还是到了再说吧。”
孙二娘说不上来具体的都是经验之谈，买得多做得多就晓得用什么料好，怎么拿捏把握。
新鲜的肉确实口感好，质量上乘的羊肉都是呈鲜红色甚至粉红色，肥瘦均匀。
如果羊肉是暗红色或者偏白，那至少在冰箱里冻了三个月以上然后解冻被拿出来卖的。
羊肉的肌肉纤维越紧密带的骨头越小就说明羊肉嫩，劣质羊肉用手轻轻按压一下如果有水从里面渗出来并且黏糊糊的很可能是注水过的。
按压这种方法对牛肉也适用，新鲜的牛肉被指压后的凹陷能立即恢复。
两人出门之后就去坐了公交车，刚上去就感觉满满当当的都是人，摩肩擦踵的只能抓着扶手。
宋时御拿手机刷了两次之后带着二娘上了公交，车上大部分都是退休中老年人，这个点工作党都在上班。
车大概开了四五站，上上下下不少人，车内还是没什么空位。
孙二娘旁边好不容易有俩人下车，她正准备拉着宋时御坐下就被一个阿姨抢了位置。
只见那个拿着紫色手提包红棕色短发的阿姨一屁股坐在了中间，得意洋洋的仿佛占了多大便宜。
看她是个老年人，孙二娘就忍了下来，她也没有多累，练武之人站几个时辰都没事。
只是宋大哥现在是凡人之躯，站久了腿酸，看他的样子有些累了。
旁边黑发戴着眼镜的中年阿姨看不下去了，忍不住开口道：“这位大姐要不让那个小伙子坐过来，挤一挤也行的，位置还算宽裕。”
“你是不是有毛病，管那么宽，我占的座就是我的，有本事你让。”
“有毛病的是你吧，没素质！”
“你有素质你让，我就不爱和人挤。”
“那你出门坐专车，