这时候，四九城内一般人家用的都是煤炉。
不过救助站人多，用的是土灶，烧的是木柴。
何雨柱等到锅烧热后，挖入一勺油倒入锅中，等油烧热后，再将土豆块倒入锅中翻炒起来。
等到土豆块烧得微微焦黄了，浓郁的香味很快就飘散了出来，所有人都忍不住吸了吸鼻子。
”真香啊！“
”是啊，今天的菜怎么这么香？闻得我口水都流下来了！“
大家的眼睛都亮了。
在救助站，难得闻到这样的香味。
以前煮菜基本都是水煮多，因为是大锅菜，翻炒起来很费劲，女人们根本没有那么大的力气。
而且这里对饭菜的要求不高，刚开始大家还费力去翻炒几下，结果根本翻炒不均匀，有的烂熟了，有的还是生的。
要不就干脆糊锅了，根本没法吃，反而还浪费。
后来干脆就直接加水煮了，反正煮熟能吃就行。
哪里会像今天这样。
何雨柱力气又大，翻炒得又勤快，这样才不会让土豆糊锅。
土豆块受热均匀，基本上每一块都烧得微微焦黄了，何雨柱才往里倒入适量滚烫的开水，盖上锅盖焖煮。
以前大家都是加冷水，土豆不仅不容易熟，还经常外面烂了里面还是生的。
加开水就不会出现这样的情况，土豆熟的还快。
很快一大锅土豆就煮好了，黄澄澄油亮的土豆香气扑鼻，看上去特别的有食欲。
王云和一群女人们都忍不住，大家都拿起筷子品尝起来。
土豆块已经熟透了，但却没有烂成土豆泥，一块块还保持着完整的形状，粉粉糯糯，又带着焦香味，实在是太好吃了。
大家都赞不绝口，纷纷朝何雨柱竖起了大拇指。
“柱子，你可太厉害了。咱们救助站的菜还从来没有烧得这么好吃过。”
“是啊，这才是专业大厨煮出来的，就是好吃。不像咱们煮的，简直就是猪食。”