“如果大小不等，厚薄不均，烹制时小而薄的原料已熟，大而厚的原料还生，调味也难均匀，这样就会影响菜肴的质量。”
“练习刀工，必须要从慢到快，切不可操之过急。”
看着何大清的演示，赵胜利又收获了不少厨艺熟练度。
赵胜利看了一下自己的厨艺信息栏。
【厨艺：中级（35/1000）】
以目前这个水准，已经超过其他四名学徒。
“你们谁来试一下。”
何大清问道。
“我来吧，何师傅。”陈伟斌说着，然后拿着一个土豆，切了起来。
薄厚不均，切的也慢，何大清摇了摇头。
紧接着，王解放，何大兵，纷纷上前试着表现，但看着何大清摇了摇头，两人亦是有些垂头丧气。
“爹，让我来吧。”傻柱自告奋勇，上前拿着菜刀，开始切菜。
看着傻柱的刀工，何大清满意的点了点头，傻柱虽然有些一根筋，但是在厨艺上的天赋，确实要比不少人好很多。
虽然切菜手法还有缺陷，而且也有些慢，但是薄厚比较均匀，较前面三人，已经好太多。
“胜利，你也来试一下吧，厨艺这东西，有时候确实要讲究一定的天分，不过你不必气馁，因为你比他们四个都来得晚……”
然而何大清的话还没说完，就惊呆现场。
哒哒哒哒哒……
赵胜利切着菜，手法娴熟，刀工了得，切片薄厚均匀，肉眼根本无法挑剔。
王菊芳惊讶说道：“胜利，你以前练过？”
赵胜利笑着说道：“王姐，以前在家经常做饭，所以…算是练过吧。”
赵胜利自然不能透露自己拥有悟性逆天系统这个秘密。
李建国说道：“即使是在家，若是不经过专门的训练，也不可能达到这个水准。”
“看来胜利在厨艺上的天赋，当真了得。”
傻柱亦是一脸崇拜的看向赵胜利，说道