案板上的紫色肌肉鱼,
全身泛起番茄一般的红!
它的肉质看着完全不像鱼肉。
反而肌理清晰,有着牛肉一般的质感。
其中点缀雪花脂肪,就像是最好的雪花牛肉。
云华看到鱼肉的一瞬间,便有了十几种料理的办法!
...
经过云华的盘算,他还是决定,要用最传统的华夏料理来烹饪。
鱼尾可以小火慢煎,做一道石板烤鱼尾!
鱼腹则切成薄片,搭配芥末来上一道生鱼片。
最后鱼头可以搭配剁椒,来上一道剁椒鱼头。
至于鱼身的肉,则做成一道香喷喷的水煮鱼!
森林的小屋里,堆满了云华带的调料。
都是他从自己小店,一点一点给带过来的。
甚至要比流星街的厨房,还要更加的齐全。
......
云华手拿菜刀,左右开弓处理鱼肉!
很快一米长的大鱼,就被云华给彻底的分割。
鱼骨,鱼肉,鱼头,鱼尾,甚至鱼鳞他也没有放过!
他先是准备好了一餐的分量。
而后又把其他的,收进准备好的驮包之中。
在忙完了这一切之后。
云华当即开始,一鱼多吃的料理烹饪。
现在距离回去的时间,还有一个多小时。
云华暗暗估算着时间,应该可以赶得及!
经验丰富的云华,瞬间开始了多线操作。
他先是把鱼腹的嫩肉,
片成了滑嫩的生鱼片。
而后又取出鱼骨,搭配细碎鱼肉和香料,吊上一锅白白的鱼汤。
一片鱼头冲洗干净,然后铺垫在盘中。
上面洒满准备好的剁椒,放进一旁鱼骨汤的锅中。
忙完了这些之后。
云华把鲜活的鱼尾,放在了炙烤的石板上!
“噼里,啪啦!”