的田园生活了,以后我退休了就回老家搞快地种点菜,自给自足,闲着没事就去村里晃悠,钓钓鱼。”弹幕里有人说道。
“首先,你得会种菜。”
“......”
菜刀在姜闲手中灵活自如,以此将土豆茄子和辣椒切成大小均匀的滚刀块。他打算做个家常菜,地三鲜。
“嗯,看男生刀工,是有说法的,肯定没少下厨。”
又将淀粉放入碗里,加入清水搅拌均匀。
大蒜拍碎剁成蓉,生姜切末。
姜闲摆弄这些的时候,林俏冷同步把生菜掰成一片一片,苋菜也打理干净。
“接下来就看你表演咯,姜大厨。”林俏冷冲着姜闲嘻嘻一笑。
姜闲嘴角上扬,自信笑道:“行,那您去陪老爷子说说话,静候美食!”
厨房油烟大,姜闲没让林俏冷待在这。
等林俏冷离开后,姜闲打火,起锅烧油。
等油温差不多,姜闲将块状的土豆倒入锅中,等到土豆的颜色变为金黄,直接捞出控油。
茄子同样炸至微黄捞出。茄子吃油,所以姜闲切完茄子后用淀粉搓了搓,可以减少吸油。
趁着油热,姜闲又把青椒下锅,然后立马捞出,和土豆茄子盛在一个盘子里。
将锅里的油沥出后,姜闲重新下了少许油,将视线切好的蒜蓉,姜末,倒入锅中爆香。
等到大蒜和生姜的香味被激发出来后,姜闲把三样食材重新倒入锅中,翻炒,并依次加入生抽,黄酒,鸡精和盐。
最后加入水淀粉,略微翻炒,等到汤汁打芡,出锅!
“这男生是新东方毕业的吧,这手法也太流畅了吧。”直播间有人讶异道。
“我刚想说呢,虽然地三鲜的做法和步骤,我都知道,但做不来像他这么行云流水。”
“沃日,卖相不错啊,看着很有食欲。”
“我知道了,肯定是这个男生菜烧的好,才夺得美人归!兄弟萌,赶紧学做菜,饭菜做的好,