不能快点给她?!
五花肉炒的差不多,就倒入辣椒和调味料翻炒。辣椒倒进去的瞬间,所有的香味都有条不紊,自成一脉,相当完美的交织。
阵阵香辣气息,扑面而来,让人食指大动,川菜的大多数菜都以香辣为主,特别的下饭。
当然在加辣椒之前,需要加少量的料酒去腥老抽上色。
最后一步才是倒入辣椒,再放入鸡精和白糖。
当然白糖根据个人的口味而定,有的地方炒小炒肉会放入少量的白糖,还有一些则不会。
为了增加一些小炒肉的口感,还可以沿着锅边倒入微量的醋,能增加一点点的酸味。
但那种酸味不会很强烈,酸酸辣辣,勾起人的食欲,让人腹部馋虫,争相涌动。
江晨把小炒肉倒入盘内,青椒的青绿色,跟五花肉经过煸炒后的淡淡金黄色,交相辉映,里面少量的几颗豆豉是点睛之笔。
几种颜色完美的连接,精致的就像艺术品,让人目光落下,便舍不得挪开。
江雪看见这一盘小炒肉,都快要走不动道了。
之前吃的江晨做的饭,几乎全部都是素菜,这还是第一盘荤菜。
等小炒肉上桌过后,还没等江晨打招呼,江雪就成了满满一大碗米饭。
那种碗是江晨专门用来吃面的,江雪毫不客气将饭盛满,坐在桌前一脸陶醉的深吸一口气。
辣椒本身的辣味还有五花肉炒过之后的香气,他们已经融为一体,彼此不分家,再看着完美的色泽,很难不让人心动啊。
夹起满满一大筷子放进碗里,极其的下饭。
五花肉被煸炒的外焦里嫩,不知道为何还有一丝淡淡的Q弹。
辣椒的香味融入其中,在进入口腔的瞬间,完美的绽放乍现,让每一个味蕾,都从未有过的活跃。
怎么这么好吃啊?!
真香。
真是太香了。
她迫不及待大快朵颐,也根本顾不得所谓的形象。
还是