子:“哦,上帝,要是跟苏珊与杰克的厨艺比起来, 那我也是一个厨房白痴了,你知道在芭芭拉的小圈子里,大家如今都做得一手美味的中餐。”
“也是认识苏珊后,我才知道米国中餐到底有多难吃。”
米国中餐厅大多是以南方菜系为准,且经过了极其巨大的改良,最早用以适应米国人的胃口。
例如甜口的粤菜番茄炒蛋。
先炒番茄,鸡蛋打散在到进去,最后出锅的菜品中,鸡蛋融为了鸡蛋酱,又放了很多白糖调味,配以酸口的番茄,味道很符合米国人的胃口。
所谓的左宗棠鸡根本就是地道的米国菜,1970年以前,国内湘人根本没听过这么一道菜。
一直到当年各种官方交流团到来,米国人请他们吃左宗棠鸡,还让他们给出评价做得够不够正宗。
交流团一脸懵逼……
左宗棠鸡?这是鸡?你确定不是东北锅包肉吗?但跟锅包肉比起来又腻多了。
而造成这一切的原因,还是时代因素。
华人最早受到歧视,有想要融入社会,就必须作出适应性的改变, 外加上各种调料的不充分,很难作出地道的中餐。
以及, 不少南洋移民打着中餐的旗号,挂羊头卖狗肉,就更毁了这一切。
也就最近这十几年,新移民带着真正的传统手艺到来,才在米国各大城市遍地开花。
厨房忙着做饭。
詹森为了讨好李先生,勉为其难带着乔乔、小茉莉去了他的游戏室玩。
本以为年纪代沟差距太大。
却不想乔乔抱着胳膊,一脸鄙夷的发出点评:“詹森,你还在玩PS4啊?为什么不试试最新款的PS5呢?连接100寸的大电视屏幕,以及环绕式音响,你知道那是什么感觉吗?你真应该来老鼠山长长见识。”
这年头的小孩子早就成精了。
信息接收渠道太广,大人觉得小孩子什么都不懂,其实他们懂得太多。
詹森被乔乔镇住了