不远处。
十口巨型深筒大铁锅，一字摆开。
每一口锅里，都倒上了大半锅的卤水。
遇到旺火，正咕噜咕噜的响着。
这是解大厨这个月，才帮大侄女熬出来的卤汤。
若只是给她卤味配料，尤大娘子用自己的本领，是不可能熬出好味道来的。
索性，就让解大厨帮她熬了十几缸现成的。
这不，关键时刻就派上了用场。
男人们，正在把剥了皮的野猪首领和它的媳妇们，大卸八块。
十一头成年猪，拆完骨头有近三千斤左右的肉。
也就只够这一千五百号人吃上一顿的！
卤肉，最好吃的部位，当然是猪头了。
骨头拆下来，丢进去熬汤。
肉，全部切成了比成人拳头还大的块状。
猪下水里除了心肝肺，其余的也没要。
主要是这里的人都不爱吃，也没人愿意翻大肠。
让尤大娘子动手，那更是不可能滴。
只管把骨头和肉往烧开了的卤水里丢，同时再根据肉的份量放上足够量的赤盐。
大火煮开转小火炖煮，即可。
霸道的卤味，香飘十里。
啃着芒果的小孩子们，哪儿也不去了，就蹲坐在铁锅附近。
眼巴巴的盯着锅里的卤水和起起伏伏的大块肉。
别说小孩子们馋嘴，大人们也不例外。
心急的，是不会等到猪肉卤到软烂才吃的。
刚能用筷子戳透肉，就有人开始叫嚷了起来。
“肉熟了，肉熟了！”
“吃肉咯，吃肉咯！”
他们“巨坑里”的男女老少，吃肉，就讲究一个大快朵颐。
大人们风卷残云。
小八和小九这般大的小孩子，都能一顿干掉一坨半斤重的卤肉。
狼吞虎咽、满脸流油。
用了各种香辛料的卤水，非常成功的压制了野猪肉