第163章鉴茶(2 / 4)

何自安打开盒盖。

盒子里躺着三块纸包的物件。

物件是圆形的,厚度有拇指粗,直径十厘米,外包纸张发黄,正中间有‘红滇’红色刻印,下方还有一串小字,‘一九七五年五月五号’。

这是茶砖,且该是十年老茶。

茶从色和味入手,分为红、白、绿、黑,但只有黑茶可以入陈年,其余的是当季茶最好喝。

黑茶以秦岭为界限分南北,但其实只有西南、西北两个区域有产地。

南黑以滇为尊,其中又以普洱为外人所熟知。

陈放2-5年使茶性由燥热转温润,泡之香气郁浓,口感醇厚,也会有甜度显现。

陈放6-8年进入茶性稳定期,甜滑细腻适合所有人。

不过,臻品得是陈放10年以上的老茶。

此类茶,木质香突出,展现茶的醇甜厚滑。

因热水稀释后茶水没那么黑,在灯光下还会显示淡淡的红晕,人们就称之为‘红滇’。

可惜条件苛刻,光温度一项就很难把握,即便现代能使用温度控制器,也不见得能成功,更别提发酵等程序了。

据说近百年来,制作的‘红滇’不足一百斤,改革开放后到现在,就没有出现过,至少市面上是如此。

童男老家永县,乃白茶佛手的发源地,隔壁县还有绿茶铁观音,而茶道是相通的,此刻想提醒何自安茶饼是假货,见对面的洪翔眼里有寒光,就吓得不敢说话。

何自安低着头,所以不知洪翔在威胁身后人,伸手抓起一块茶饼凑近闻了闻,道:“茶纸是有些年份,是只有红滇使用的油纸呢。”

“何先生好品味。”洪翔吐着烟气夸奖。

何自安抬头道:“洪老大有什么提议?”

“五千块。”洪翔说道。

茶纸是真的,里面的茶饼不是,而现在市场十年真‘红滇’,一块就是五千块,所以洪翔的意思是,要何自安以真茶为名收下。

太欺负人了。

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