059 猫爪子菜(2 / 4)

过,对这玩意具体叫什么丝毫不清楚。

甚至现在有的商家本身为了方便,这玩意统一叫做山珍。

“这种山野菜叫做猫爪子,学名展枝唐松草,分布于我国北方,算得上是一种常见的野菜了。”

“因为在幼年期的时候,它的叶子蜷缩起来就像是猫爪子一样,因此得名。”

“猫爪子菜并没有其它野菜的苦涩味,它的味道脆嫩可口,有一股山野菜特有的清香味。”

“在东北它有很多种吃法,把它稍微炒一下水断生,然后挤干水分,用它来蘸东北大酱吃,相当美味。”

“讲究点的会把焯水后的猫爪子菜和肉馅搅拌之后,用来包饺子。”

“此外,用猫爪子菜炒肉丝、清炒都是不错的吃法。”

“当然了,我们今天中午肯定没有这个条件做的这么复杂,我们用另一种更加简单的吃法。”

“把它洗干净之后,做成蔬菜沙拉,味道也绝对不差。”

给直播间科普的同时,温晚晚拿着小刀飞快的将眼前这一片猫爪子草割了下来。

“说完了食用价值,我们接着聊聊药用方面。”

“猫爪子主要的药用价值在根部上,在《东北草本植物志》和《河北植物志》中都有过对于这东西的记载。”

“味苦,性平,归肝、大肠经,有清热解毒,制酸的功效。”

“通常用于治疗急性结膜炎,传染性肝炎,痢疾,胃病吐酸。”

“而在《沙漠地区药用植物》中的记载是猫爪子草具有清热解毒,健胃,制酸,发汗的功效。”

随着科普的结束,温晚晚也终于采够了一盘的量,站起了身子继续迈动着脚步朝着前面走去。

顺着林子中的兽道不断前进,带着直播间的观众一路来到了一条小溪边。

“今天我们的主要食物还是鱼,这条小河里面有不少的河鱼,抓上一盘也用不了多久。”

说话间,温晚晚已经将背包里的折叠铲打开,飞快在小溪旁边挖出来

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