4章这才叫红烧鳝段
叶凡动作娴熟,根本就不需要帮忙,huag鳝处理完之后,腌制起来,按照高级厨神精通的指导,添加了高级调料,这些细节在场的人完全都看不到。
腌制好黄鳝之后,叶凡开始处理五花肉,先用热锅烫一烫肉皮,洗净后切成豆腐块状,同样腌制起来。
黄雷在旁边看着,叶凡腌制这些食材的时候,用的也是自己常用的一些调料,可就是觉得叶凡这个食材腌制之后跟自己有些不一样。
“黄老师,这五花肉怎么没见你腌制过啊?”
黄雷耸了耸肩,自嘲的说道:“烹饪这东西,各有不同,又不是千篇一律,所以才有口感的不同,很显然,我就是那个野厨子,叶凡才是真正的大师。”
叶凡的动作很快,食材全部处理完毕之后,开始往灶里面添火,架上锅。
先做红烧鳝段,小H和小已经在炉灶旁边蹲着吐了半天h头了,口水都已经流了一地,自己肯定不能言而无信,哪怕是对两条狗……
热锅下油,成油温开始翻炸鳝段,炸至金黄捞起,将油控干,随后姜蒜爆香,倒入鳝段,看起来也很稀松平常,少许老抽下锅之后翻炒,香味开始弥散开来。
“香……”
闻着空气中飘散开来的香味,黄雷不由得赞了一句,这香味很奇特,黄雷敢肯定,这看着跟自己差不多的工序,做出来的味道却完全不一样!
摄制组的工作人员一个个都伸长了脖子,被这香味给馋得直咽口水。
“诶我说,红烧鳝段,五花肉,外加卷心菜,三菜一碗米饭,一百块,有没有要预定的?”
黄雷一看摄制组的工作人员,立马就喊了起来,赚钱买菜这种事情早已经熟能生巧。
可是,却没有人表示。
“好啊,现在不掏钱,一会想吃可就没希望了,让你们先嘚瑟一会,馋死你们!”
何老师也附和道:“今天最多卖三份,想吃的抓紧了,晚了别后悔……”