手打书 > 都市言情 > 这个执事明明无敌却超级低调 > 第九章 来自东方的神秘美食

第九章 来自东方的神秘美食(2 / 3)

到家常菜,无一不体现出劳动人民的智慧。”

“今天给小姐您做的这顿饭,取材自民间典籍《礼记》中关于当时君主饮馔的记载。”

“礼记中记载:凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,羞用百二十品,珍用物,酱用百有二十物。”

虽然世界不同,但是这个世界和地球是有本大的重叠的,其中春国就像是当初的东亚各国文化融合,所以李洛水此刻说的这些夏倾雪也能听懂。

“这其中讲述说当时的国君用膳,光是酱料就有一百二十多种,以及被后世传得神乎其神的珍。而今晚我为小姐所做的,便是这传闻中的珍。”

夏倾雪眼睛微微瞪大,原本的冷漠散去,多了几分好奇心,像是一个第一次听父亲讲故事的孩子。

“小姐你面前的这道菜是珍中的淳母,用精选的猪里脊肉切碎加入调料做成肉酱后煎香,然后浇在用木制蒸笼上蒸出来的黍米饭,再浇上一道滚烫的油脂。这样油脂能激发肉酱的香味,同时浸入软糯的黍米饭中,让味道上升一个层次。”

听到李洛水这么说,夏倾雪食指大动,也不顾这碗饭里面有多少油脂,直接尝一口。

“嗯!好吃!”入口后的下一秒,夏倾雪眼睛就直接亮了起来,脸上的冰霜彻底融化,竖起大拇指称赞道。

“小姐你再尝尝这个。”说着李洛水又将一个盘子中圆润晶莹的肉丸夹到夏倾雪的碗中。

“这道菜的名字叫捣珍,是用牛、羊、麋鹿等动物的里脊肉,经过反复捶打后取出其中的筋腱,将肉泥加以调料,蒸熟后揉成肉丸,淋上用蜂蜜制成的酱料。”

“嗯!这个也好次(好吃的说不清楚话来)!”夏倾雪腮帮子鼓鼓地说。

“还有这个是珍中的渍,选用刚刚宰杀的新鲜牛肉,切成薄片,在精酿的清酒里面浸泡几个小时,调配肉酱、果酱和醋等调料。”

“好次!”

“还有这个……”

“这个也好次!”

……

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