张丽华经营接触餐饮界多年，可以说大小厨师她都见过。
无论是做他们食堂大锅菜的厨师，还是像大酒店的高端厨师，她都经常接触，甚至和很多高端厨师都是朋友。
但无论是做大锅菜的，还是大酒店的，在做中级菜品的时候，处理起来都是小心翼翼的，因为一旦失误就会导致菜品出现问题。
别的不说，就说眼前的这道松鼠鳜鱼，她就见他们大学食堂里面的厨师做过一次。
那次做松鼠鳜鱼的时候，厨师可以说是精雕细琢，无论是在处理鱼的时候，还是将鱼挂上淀粉然后入锅炸制，几乎全程都在看着，等最后调汁出锅后，厨师才才轻轻的松了一口气。
可眼前这个厨师学徒三下五除二收拾好了鱼身，刀花切的不知道怎么样？这下油锅了又不管鱼？这要是炸糊了或者刀花成型的时候不好看，这道松鼠鳜鱼岂不是废了？
由此也让张丽华认为，眼前这个厨师学徒的本事一定好不到哪去，这松鼠鳜鱼做出来的味道兴许都赶不上自己做的家常红烧鲤鱼！
想到这一层，张丽华的嘴角翘起了一丝弧度。
她觉得应该是自己多虑了，学生们来这吃饭，说不定就是因为新鲜劲，觉得这工地餐车有意思，只要这股新鲜劲过去了，到时候他们也就回到学校食堂了。
张丽华觉得自己应该把这个消息告诉给赵颖，让她无需多虑，只要将食堂经营好即可。
“你好女士，请问你要什么菜？”
这时，打菜助手忽然向张丽华问道。
原来她刚才为了买一份盒饭尝尝，就排到了工人队伍中。
观看秦羽处理松鼠鳜鱼的时候也是丝毫没注意到自己的位置，工人往前挪，她就跟着走，这不是排到了第一位。
看着打菜助手的询问眼光，张丽华本来想说自己不买了，但看着餐车里面冒着热气的菜，她最终还是决定买一份带回去，虽然她不一定吃，但是赵颖她们品尝一下，察觉这个餐车的菜不好吃，也就放心了。