“我现在开始做鱼，然后你给我收拾出五个辣椒、五根黄瓜、炸一点花生米再收拾出来一把香菜，一会我给王哥拌个老虎菜喝点小酒凉快凉快。”
“好勒秦哥，我这就去收拾。”小唐痛快答应，随后从菜箱里面拿出了秦羽要他收拾的菜。
他也是喜客隆大酒店的学徒，但不是厨师学徒，而是配菜学徒。
配菜主要负责的工作就是对蔬菜、肉类、禽蛋和料头等进行分配、切制加工处理，以达到厨师的要求，最后在送到厨师的案板上，由厨师下锅。
在秦羽来到工地餐车这里时，小唐就跟着来了，因为比秦羽小一岁，称呼也变成了秦哥。
秦羽也喜欢这小子，主要是因为这小子脑袋灵活，知道跟着秦羽赚钱，有时秦羽一个眼神他就明白是啥意思。
又检查了一遍鳜鱼发现没什么问题后，秦羽开始处理鳜鱼。
他先是用毛巾摁住鱼身，然后将鱼头和鱼尾剁下，随后又用尖刀将其鱼身中的骨头剔出，将鱼肉全部改成了左右花刀，最后将鱼头鱼尾以及改好花刀的鱼身放入到了容器里面。
接着，秦羽又将方才准备好的佐料，即精盐、葱丝、姜丝和料酒放入了容器里面，对分割好的鳜鱼进行腌制。
随后，秦羽又将切好的胡萝卜丁和绿豆开始焯水，这两个作为配菜使用的，而且本身具备一定硬度，大大影响口感，所以必须要焯水。
胡萝卜和绿豆在汹涌的热水下滚动着，仿佛一个个芭蕾舞演员一样正在表演着她们的拿手好戏。
就在这时，眼疾手快的秦羽立即用抄网将其捞出，放在了早已准备好的容器之中。
因为就在刚才，经过秦羽的【菜品透视】功能，他发现胡萝卜和绿豆已经在沸水中达到了最完美的程度，于是赶紧打捞了出来。
打捞出来的胡萝卜和绿豆弥漫着诱人的光泽，加上源源不断释放的香气，让人情不自禁的想要吃上一口。
但此时的秦羽并未搭理胡萝卜和绿豆，而是看向了容器之