,别看它便宜,但想买到,却不容易。
而黄油蟹,在膏蟹属中,更是如黄金般的珍贵,素来都是以两计价,可即便如此,那也是有钱也买不到的,因为太过珍贵!
再来就是鱼…
这道菜里面所用到的鱼类,也都是价值不菲,有些甚至因为稀缺,如今都成了国家级的保护动物。
若是齐皓不知道,从什么小贩手里买到野生的,轻则罚款,重则蹲上个几年大狱,也不是没可能。
所以要想采购,唯一的途径,是只能通过人工饲养来获取。”
这些细节,若是金天畴不说,齐皓还真不知道。
看来,这一点,自己在副本里,还真得要好好学学,免得完成考核,回到现实世界,扒瞎,万一吃到个什么野生保护物种,拿自己的一生,就相当于提前大结局了!
前段时间,就有个网红,不就是切身上演了这一幕嘛!
……
不得不说,六蟹芙蓉斗这道菜,复杂程度可见一斑。
即便是有阅历丰富的金天畴出面,完完全全凑齐这12种食材,两人也愣是花费了两个全天,而且价格,更是个顶个儿的离奇。
暂且就说这堪比黄金的黄油蟹,一只就要3000块钱。这还是人家店老板跟金天畴认识,给了很大优惠的情况,如果换做是其他人,价格估计得高出天际!
“难怪这道菜,能达到四星级别呢,真不是盖的。若哪天,抽到五星级别的菜肴,不知又会离谱到什么程度!”
齐皓嘀咕着。
食材全部都准备好之后,接下来,就是正式烹饪的环节了。
蒸蟹、挑蟹、鱼肉手打成泥、裱花...
这些过程,对于熟练的厨师来说,其实并不难,难得是,花在上面的时间,齐皓跟金天畴两个人一起,也整整花了一天。
至于后面的料理,就相对简单多了,就是将摆好盘的芙蓉斗,上锅蒸熟即可,难度甚至还不如一盘番茄炒鸡蛋。
不得不说,当蒸笼被