，她也很是无奈。
烧烤是一门手艺活，吃的就是火候与撒料。
凉透了烤肉串带下山，再重新加热一次，原本的火候功夫就全毁了。
咬起来又硬又柴不说，滋味也大大折扣。
还不如不吃。
也就烤油馍这种，稍微加热过后，勉强还能保持原本的味道与口感。
……
景区最高峰，山顶平台。
今天江离来的比平常晚一些。
除了处理肉串，改装摊位也用了不少时间。
要不是有徐小黑几位摊主热心帮忙，他可能还要再折腾一两个小时，才能顺利出摊。
此时。
江离摊位里，原本大锅的所处位置，已经变成一个长条形的铁槽子。
那是烧烤时，专用的一种特殊模具。
事先处理过十几种撒料，还有一大盆子料油，被将分门别类，安放在最顺手的位置，等会再收拾一下其他角落就行。
“哦豁，差点忘了这茬，摊位的招牌还没换……”
看着自己的烧烤摊上，还挂着黄金蛋炒饭的招牌，江离一拍脑袋。
果断一个电话，打到山下的打印店。
连价格都懒得问，直接找老板，订购了最高品质的招牌横幅。
昨天的那次十连抽，江离一共抽到四万多的现金，全被转进自己的小金库里。
现在兜里钱不少，干什么都比以前更有底气一些。
临近中午。
江离终于将摊位收拾完毕。
眼看着路过的游客不多，肚子也有点饿，他索性掏出一把羊肉串，先给自己烤上一份再说。
一把羊肉串，不多不少，正好根。
随着江离不断操作。
羊肉串在烧烤槽上下翻飞，于炭火中翩翩起舞，被撒上各种秘制调料。
偶尔滴下一点羊油，溅起几点零星的果木炭灰，更添烟火气息。
“仔细想想看，我也好久没吃烧烤了，这次的肉