一直到江离走回员工宿舍，对方还在坚持劝说，让江离不要异想天开，妄想在山顶摆摊卖烧烤。
当然。
江离也没有被对方说服就是了。
在江离的坚持下，还是按照原计划，订购到足量的物资。
“明天还要早起准备食材，今天要早点睡了。”
为了准备明天要用到的东西。
回到宿舍里，江离没怎么休息，继续忙碌起来。
烧烤用的铁签子，景区库房里有一大堆现成的，连买都省了。
直接拿来刷洗干净。
之后再用明火，开高温干烤一遍，干净又卫生。
羊肉和香料还没有到位，晚上江离唯一能做的事情，就剩下制作烤油馍要用的饼子了。
这是一种实心的圆饼子。
一般叫做电烤饼，或者百吉饼，也有些地域普遍称为白吉馍、白吉饼。
很多地方都能轻松买到，算是北方最常见的干粮之一。
为了追求最极致的烤油馍成品，江离没有选择偷懒购买，而是完全由自己手中制作。
而且也只有这样，才能配的上他的神级厨艺。
面粉中加入少量泡打粉，用温水把酵母和白糖化开，再一点点倒入面粉中，用力揉捏。
等到面粉被成絮状，再看不到一点干面粉后，用力揉成一团，盖住发酵一段时间。
时间缓缓流逝。
充分与糖水混合均匀的酵母菌，开始发挥作用。
于面团中不断呼吸。
生成大量二氧化碳。
使得原本紧致密实的面团，至少膨胀成原本的两倍大小。
这一步完成后，就是重新擀压瓷实、面饼塑形、再发酵，一直到可以放上烤炉。
“好家伙，和面这种事，还真是个体力活。”
“以前还觉得挺轻松，现在自己一上手，才知道有多累人。”
山顶没有压面机之类的设备。
江离要想自制面饼，只能