煮十二个时辰，出锅后沥干三日后售卖，又香又脆又爽口，食后口齿余香不绝，往日送货，到了臻道书院，一个铜板两块，五香豆干都是一抢而空，煞是抢手，深受午课后生员们的喜爱。
臻道书院距离江岸百二十步，院前种了大片稀稀落落的桃树和李树，进入灰色砖墙院门内，翠竹和红梅分植石板路的两侧，正值春日乍暖，恰是桃花奔放，杏花含苞，翠竹绕道，曲径通幽。书院是黑砖黑瓦黑漆大门，正门上挑飞檐，院门正上方门匾上是“臻道书院”四个行体乌漆大字，据传是院长郑逸的好友岳钟琪大帅所书，下面左右悬挂的桃木板上刻着副乌漆行体对联：道若江河，随地可成洙泗；圣有日月，普天皆成春秋。从匾额和对联的行笔、风韵和气势上看，字出一人之手，倒真是岳钟琪大帅手迹。从大开的大门可以看见进门是个黑色巨石竖成的假山，上面雕刻了墨家的“兼爱”两个金漆大字。这里看得桃李，听得竹风，观得江涛，赏得秋月，真是个风雅清幽的读书论道地上佳去处。
臻道书院也是叶巽姐弟常来盘亘之地，姐弟两个喜爱院前种植的桃花，往常书院的三五生员们到了午课后，就在院前的桃林空地上谈书论道，一些顽劣的生员们也在这嬉戏打闹、谈天说地，可今日已到了课后闲暇时光，却只有三个生员垂头丧气伫立门侧，“又香又脆的五香干子，买些吃嗦”，癞痢头上前吆喝着，“去去，还吃你的干子，郑先生的竹笋炒肉已然吃饱了”，一个小胖子气呼呼地回斥道，“吆，又偷懒被先生打手板了，要不我帮帮你”，闻声瘌痢头嬉笑道。“瓜娃子，能得你，大字不识，你咋不上天呀”，小胖子气急败坏地骂道，显然是被先生手板打的蛮重，胖手又红又肿。不久，又出来了三个少年沓眉耷拉眼得出来，显然还是被先生罚了。
叶巽顽童心性，好奇心重，问小胖子：“先生为啥子事体罚你手板？”
“今天先生月考问对，没对上来”，下胖子脸颊绯红，变成了关公脸、
“不就是天对地、雨对风、大地对长空嘛，有啥难