豆腐皮,韩成皱着眉头开始想办法。
没过太久,他便将手里的木铲放下,跟厨房里的青花青草等人交代了一声之后,转身往外面走去。
在青花等人的等待里,出去了一会儿的韩成又回来了,手里拿着两根破开的竹片。
竹片长一米有余,宽三厘米左右,厚两三毫米。
韩成把这两根竹片清洗一番,拿着来到了装着豆浆的大缸边上。
此时大缸里面的豆浆最上面的一层,已经再度凝固出来了一层薄膜。
韩成便一手持着一根竹片,分开从大缸的边缘处竖着探进去,然后往上挑。
随着他的动作,整张薄膜便被两根分开的竹片给完完整整的挑了起来。
而且,和用木铲时不同,这被挑起的薄膜还是摊开的,没有粘合到一起。
韩成用竹片挑着站在这里沥了一会儿上面沾着的豆浆,然后挑着将其搭在了竹竿之上。
整张豆皮上面,连多余的褶皱都没有,更不要说会如同之前的那一张那样折叠在一起了,堪称完美。
韩大神子自我陶醉了一会儿之后,再一次的来到了陶缸前面,有了这片刻的等待,刚刚被揭去一层皮的豆浆上面,又有一层皮逐渐凝固成型。
韩成便手执竹片再次下手。
韩成用两根竹片挑豆腐皮的创意并非是凭空而来的,而是在想办法的时候,想起了后世吃早饭的时候,酱牛肉胡辣汤店里的那个光头老板,用竹片挑着翻直径得有五十厘米或者是更大的千层饼的事情了。
将之照搬过来一用,发现果然好用。
韩成连着挑出来了几张之后,就把这个活计交给了在一旁看了好久的青草。
这豆腐皮的制作方法等于是青草发现的,韩成是在青草发现的基础之上,将之进行了改进,使其变得更加完美。
这个关系就跟蔡伦在前人的基础之上,改进了造纸术,使得纸张变得更加好用一样。
额……也不能说完全一样,韩成还有快乐之源存在……