人不可过于贪图美味，要保持朴实的本色啊。”萧风连连点头，对岳父的深邃思想表示有种的敬佩，亲自把岳父引到上座落座喝茶。
熊掌和鹿筋都是有钱也未必能买到的食材，因为这两样东西都是靠近长白山才有的。
而此时大明对东北的控制，实际只有现在辽宁省的一半，离长白山还有很远的距离。
这些食材要靠女真人进贡才有。所以刘彤虽然不算美食家，听说有吃这两样东西的机会，也自然不会放过。
虽然和众人谈笑风生，但眼睛却一个劲地往厨房的方向瞟。酒菜很快就上桌了，仆从们在前院，萧风刘彤等人在中院，女人们在后院，同时开吃。
柳如云的手艺自然没说的，就连帮忙的两个徒弟，做的菜也都极具水准，众人都吃得十分满意。
只有刘彤心心念念着熊掌和鹿筋，不敢多吃，生怕一会儿大菜上来后肚子里就没有空间了。
等到最后的拿手菜，十全大补羹上来后，就没有菜再上了。刘彤十分惊奇，脱口而出。
“嗯，熊掌和鹿筋呢？还没有上啊！”萧风一愣，他是找个借口留下岳父一家，当时被刘彤批评后也就没放在心上。
现在岳父既然提起来了，自然要关注一下的，赶紧让人到后院问一下，是否还有菜没上呢。
柳如云已经换上新衣服，落座和姐妹们一起吃饭了，听见仆从来问，忍不住抿嘴笑道。
“哪有那么容易的，熊掌泡发分为水发和火发两种，最正宗的吃法肯定是要用水发的。先用温水将熊掌泡7天，中间要经常换水。泡透后，用碱水刷去污物，裁去油膘，换水用小火焖煮。等到毛变软时捞出，拔掉毛发，揭去脚掌硬皮，然后再用开水煮。等掌壳翘起，剔出骨头。这才算发好了，可以开始做菜了。刘老爷也不用急的，等到初七就可以吃上熊掌了。倒是鹿筋快一些，水温高一点，三天就可以发好了，初三过来吃吧。”仆从听得头晕脑胀，记了个大概，回去描述了一番，众人也都听不太懂，只知道熊掌要初七才