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这么想着,周燃就飞快的忙碌了起来。
两只野兔都是周庆智去皮清理的。
晚上又能吃上兔肉,整个周家人都高兴得很。
乡下条件差,多少人家逢年过节都吃不上肉的。
连带着一向懒散的刘丽芬都积极的忙活起来,跟着后面打下手。
周庆智将两只野兔清理好了,拿给了周燃。
周燃给野兔的表皮上密制酱料,随后又刷了一层蜂蜜。
正好今天沈知安弄到了蜂蜜,刷了蜂蜜的烤兔肉味道能更香嫩一些。
其他的菜是何春花负责掌厨做的,周燃负责烤两只兔子。
她考虑到烤兔肉可能太好吃,烤一只的花一家人吃着都不解馋,索性两只都给烤了。
明火烤了一会儿,香味儿已经开始弥漫开来。
刘丽芬虽然觉得周燃的厨艺有点儿花里胡哨的,但是从来没有怀疑过她的水平。
这段时间她吃着她小姑子做的菜,觉得非常好吃,简直和饭店大厨做出来似的。
等着何春花这边做好了几个菜,周燃这边已经将兔肉烤的表皮金黄,比烧烤店的烤兔肉看着更加的好吃诱人。
上次去供销社买调料的时候,周燃就买了一些孜然粉和辣椒粉,这次刚好能用上了。
“小姑,烤好了没?”家里的几个侄子侄女已经迫不及待的凑上来,想赶紧能吃上。
周燃道,“还得等会儿,不过也快了,不着急。”
几个侄子侄女只能往肚子里咽口水。
又烤了大概五分钟左右,见里面的肉都熟了,周燃撒上了调料。
考虑到孩子们一般吃不得辣,所以一只撒了辣椒粉,一只就撒了点孜然粉。
撒上调料的兔肉,闻着更香了一些。
将兔肉撕开成块,这样好拿着吃。
里面的兔肉烤的非常的嫩,口感刚好合适。
一桌