“别说了,还是看竹林小屋吧,看小哥做饭,简直就是一种享受。”
“小哥做饭时飘逸的神情真是太帅了,看得我都想吃他了。”
“原本我已经得了厌食症,谁知道看了小哥做饭,居然涌起一股对事物的强烈欲望。”
说话间,兰雨的清烧兔肉已经起锅。
“接下来,我做的菜叫玉米嫩兔,这是一道源自四川自贡的小河帮川菜,估计在你们的潜意识里,提起川菜就是麻辣。其实川菜也有很多清淡的菜品,比如我马上要做的这道川菜。它不仅一点都不麻辣,反而带着粤菜的那种微甜。”
“哇,真的吗?听起来就很美味的样子。”
“哦,我明白了,原来你叫我们剥的玉米粒,就是炒那个兔丁的吧?”
“天呐,玉米还能这样跟肉搭配做菜的吗?”
“嗯,而且这道菜的做法也非常简单,以后你们回去后,也可以尝试自己做一下。先用兔腿上的肉,切成丁,加盐跟料酒、淀粉腌制十多分钟。锅里的菜油烧热以后,把葱姜蒜丢进去爆炒一分钟,炒出香味后,再把腌制好的兔肉丁下锅翻炒,当肉丁翻炒成金黄色以后,放入玉米粒,少许配色的青椒、红椒,再加一小碗水,半勺盐,焖煮十分钟,出锅撒上葱花即可。”
兰雨一边说,一边示范。
赵小骨跟迪小芭,看的啧啧称奇。
“当然,这道菜,根据口味,也可以放花椒跟辣椒,不过我认为只有清淡的做法,能够深层次的把兔肉的嫩,以及玉米的香甜结合在一起。一旦辣椒多了,就盖过了这道菜的一部分清香,实在是没必要。”
说话间,玉米嫩兔已经出锅。
赵小骨跟迪小芭看到盘子里的菜,眼珠子都快瞪出来了。
什么淑女形象,早就顾不上了,俩人的喉咙不停的动,显然不知道吞了多少口水下去。
“你们把菜端出去吧,我再烧个松茸汤,就可以开饭了。”
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夕阳西下。