架住了猪的两胁。
然后她用了不知道哪一个摔跤的架势,直接把二百来斤的大黑猪摔在了地上;黑猪被摔的七荤素的。
只听到她大喊一声“刀来”,自然有打下手的赶紧给她递过来一把带了血槽的锋利尖刀。
屠娇娇一刀下去,正好扎在猪的要害上;只见猪抽搐了几下,就直接不再动了。
她又喊了一声“盆来”,自然又有人递过来不小一个盆。
只见他把刀忍从猪身上拔了出来,猪血顿时从刀口那里不停的流出,流到了下面放的盆里。
等到把猪血差不多放干了,屠娇娇又抓起猪的两蹄,直接把猪就这样放到了案台上。
接下来,就是一通仿佛艺术表演一般的刀功。
偌大的一头猪,在屠娇娇游刃有余的刀法下很快被分割开;猪头、四蹄、两膀、排骨、后座、下水、肉块、骨头等分的整齐规整。
看她杀猪的整个过程,真是可以用“游刃有余”来形容了。
事实上,这位屠娇娇姑娘不但擅长杀猪,还擅长劁猪,是一个出色的劁猪匠。
劁猪满匠干的活,和皇宫敬事房的人干的活其实是一样的工种;做的都是去势的工作。
只不过敬事房的人干的是给人去势的工作;人去势以后送进宫里去伺候皇上太后,顺便练练《葵花宝典》。
而给公猪去势,则主要是因为公猪不去势的话一方面肉不好吃,会有一股骚味;另一方面也是因为公猪不去势,活动能力就强,消耗大、不容易长肉。
所以这个时代的公猪,除非是用来配种的种猪,所以一般公猪都是要劁的。
事实上,屠娇娇姑娘干劁猪这个活的频率,比干杀猪这个活的频率还要高上一些。
相比于杀猪的手艺,她劁猪的手艺更加炉火纯青。
四里乡都有传说;据说现在这位屠姑娘劁猪,已经到了不需要使用刀具的地步了。
公猪在她手里只需要她用手一挤,那两丸就出来了。
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