站在一旁的几个人也是纷纷点头，目光中满是渴望，这样的状况任谁都能看的明白，这几人都想吃板栗做的美食。
见众人如此，荀英菊也不再买关子，而是开始动手，她开始动手，先安排雨声去找锤子过来，野生板栗外壳坚硬，必须使用工具才能砸开。同时还需要用到剔肉刀，将板栗肉剥开。同时，用热水泡起一大盆没剥壳的板栗，准备等下用。
一时间灶屋内种人忙活起来，很快一大锅板栗仁上锅蒸，接着又让雨声和朝荣用剪刀把刚才泡上的板栗剪开十字口，然后准备了十斤黄豆粒大小的鹅卵石。
张大厨和沈彦二人站在一旁瞪大眼睛观看，似乎只有这样才能看清楚荀英菊再高什么鬼，荀英菊也不在乎，糖炒栗子很简单的小零嘴，张大厨只要稍微用些心思就能找到制作方法，没必要藏着掖着。
先把鹅卵石在铁锅里炒热，接着倒入开口的板栗，继续翻炒，自后放入白糖。大周的白糖并不是真正的白糖，放在后世只能被称为黄糖。当糖放入后，糖炒栗子的香味立刻飘荡出来。
随着荀英菊不断翻炒栗子，栗子的香气不断从灶屋里飘出来，没过多长时间悠然居整个后院充满了糖炒栗子的香味，店里小厮好奇，猜测张大厨一定又再做什么好吃的，很多人凑过来，想第一时间看看是什么吃食。
“都回去干活儿。”张大厨见众人放下手里的活儿来围观，立刻出言训斥，话说老板还在这里的，若被二爷提醒，定会认为他做事不认真，说不定还要罚他的工钱。想到这里，又见荀英菊费力翻炒糖炒栗子。立刻上去拿过铁铲，笑道：“接下来的事儿交给我吧，六姑娘在一旁看着，什么时候让停，我就停下来。”
张大厨不知，此时沈彦的正沉迷在栗子的香味中。香味飘到悠然居前膛，有客人好奇悠然居又要出什么新菜品，有着急的人拉着小厮询问后厨做什么好吃的。笑死一脸无奈，他们也不知道啊，张大厨做的保密工作做的很好，店里做事的人都不知他们在做什么。
小厮只得无奈