弥漫着一股沁人心脾的香味。
说其实简单，其实真的比较复杂，而且这中间还省略了一个步骤，那就是先把茶果拿去暴晒，这根油菜籽是一样，收获之后，要把里面的水分晒干，不然炸出来的油里面有大量的水分，一下锅，要烧很久才能把水分蒸发，缩水会相当严重，油也没那么香。
不过现在只是搞试验，管不了那么多了，油茶籽变成油大概要经过摊晒、剥壳、碾碎、文炒、蒸熟、压榨这六道工序。
“闻着好香啊！”金池这时候说了一句。
而天色也渐渐晚了下来，太阳已经快落山了，在油坊里着实耽搁了不少时间，甚至于连公社干部听到消息后也都赶了过来。
现在茶油能吃这一点已经不用怀疑，因为不光王启年知道这事，公社一些年龄大的也知道，只是大家都没引起注意，一是出油量太低，二是觉得没有菜油香。这就相当于大家都知道山上的野果好吃，但却不能当饭吃，遇到了，就摘几颗野果当零嘴，没遇到，那就算了。
又因为榨茶油的工序有些繁琐，村民自己摘了想榨也不行，得到这油房来，油房又是公社的，总不能私自给了一个人榨点啥茶油吧。
方大军破有些无语，北斗当地一般就用两种油，一是菜籽油，二是猪油。菜油适合炒肉，猪油适合炒素菜，算是传统习俗，也没听谁说吃多了猪油有三高问题，这其实是跟环境有关，从小吃到大，天天干活，能有三高才是怪事了。
这时茶油滴答滴答的流了出来，很缓慢，而且伴随着不少气泡，里面的水分太多了，因为是直接采摘下来的，这点即便中间炒过蒸过，也不能免除，只能靠加工之前进行暴晒。
油的颜色到是跟菜籽油差不多，气味当然是不一样，这是毛油，其实纯正的毛油从营养学上，没有调和油那么好，但却更香，纯正的香，这是任何调和油都无法比拟的，同样的，也伴随着浓厚的生味，下锅后，必须大火烧热，一直到气泡蒸发干为止，才可以用来烹饪，这样就可以免除到生味了。