五个菜，可谓丰盛无比，过年也就这个水准。
黄花根炖老母鸡、酱蒸大猪肉块、白水萝卜、炝炒大白菜，另外还有一碟老坛泡菜。
这个时候的猪超级瘦，养上一年也很难突破110斤，食品站收购肥猪的标准就是110斤，少了这个重量根本就不收，110斤这点重量，换了在后世，随便用饲料一催肥，二个月就能长到110斤。
追其原因，一是现在的猪品种太差，二是因为猪吃得太差，每顿都是山坡上割来的草，也只有生产队的猪能吃上点专门种植的青菜。
或许他可以在猪的品种上面下文章，这一琢磨还真的是可行，但首先他得有机会跑到省城去。
一边思索着，筷子不停，夹上一块蒸得软绵的大酱肉，肥肉层还不到五毫米，几乎没有肥肉，这种肉如果放在三十年后，马上就能让人联想到瘦肉精，但这个年代需要的是肥肉精。
因为肉太瘦，炒来吃就会缩水，还很浪费油，所以村民会选择炖或是蒸来吃，这样肉不仅不会变少，还会稍稍膨胀，吃了肉还可以喝油水。
“唔，好吃，太好吃了！”肉一入口，方大军就大叫道，这肉蒸的比他吃过的酱香肘子还美味，现在的猪肉品质实在太霸道了，除了猪是养在家里这点，猪吃的食物上面比野猪还要差，反过来肉的品质和野猪肉差不多在一个档次了。
又因为家猪是阉割过了，少了腥味，那就更加好吃了，这种肉放在后世三四十块钱一斤说不准都有人抢着买，现在只要七毛。
“好吃就多吃点，妈给你留了一大碗，明天还有！”母亲乐呵呵的说道。
“恩，妈你也吃！”方大军说着就把薄薄的肥肉层夹进了母亲的碗里，这个时期的人都喜欢吃肥肉，因为缺少油水，反到是瘦肉不喜欢，市场上的肉如果太瘦了，那就不好卖了，并且肥肉的价格比瘦肉还要略高一点点，也是抢手货。至于排骨根本无人问津，这和后世完全反了过来。
而饭是由大米和玉米混在一起煮的，玉米作为粗