至于他为什么会选择先弄老干妈，也是经过一整晚的深思熟虑的出来的。
比如浓汤宝、鸡精、蚝油什么的，商业价值其实并不高。
再加上四九城属于北方地区。
北方人吃辣。
老干妈最适合！
当然，还有一个原因就是老干妈的制作工艺，并不简单。
像浓汤宝。
无非就是把高汤用速胶冻给凝固起来而已。
甚至那所谓的高汤，都是名不副实的。
鸡精则是一种半化学工艺。
至于蚝油。
更简单了。
拿生蚝外壳，加一点太小或者有些发臭的蛤蜊，放锅里熬就完事。
甚至连糊不糊锅都无所谓。
只有这老干妈。
不论对火候还是食材，都有极高的讲究。
最关键一点。
是量大、不贵。
到时候自己饭店里面用一些，再把它稀释了，放在外面售卖。
那才是真正的聚宝盆呢！
今天是开业的第二天。
预定是肯定没有的。
毕竟宣传还没跟上。
哪怕是昨天何雨柱已经跟阎埠贵商量过，菜品给他打折，但必须要帮自己店宣传下。
可人以类聚、物以群分。
阎埠贵认识的人，又能有几个是大方的？
他这么做，其实也主要是为了开业当天，能形成一个爆满的假象而已。
‘铃——’
就在何雨柱尝试熬制老干妈时。
前台的电话响了起来。
没过多久。
一名帮厨小跑了进来。
面色有些惊慌。
何雨柱瞥了他一眼，打趣道：
“干嘛，天要塌了？”
帮厨赶紧摇头，面色不定道：
“那个老板”
“有个、有个人打电话过来订个包厢。”
何雨柱