停好自行车,就让他提着篓子去厨房,她打算先把羊腿处理好中午吃。
“哥,你帮我把这个羊腿收拾一下,蹄子留着炖汤喝,然后再留点汤放汤里,剩下的全部炒了吃,我把给张家准备的肉先送过去,咱们中午吃完饭,再去黑市买点粮食就回去。”
林卿汐说着,把给林一峥他们的肉拿出来放在橱柜里,拿了一腿羊肉送去给张家的,不说林卿汐和张家的交情,就只论张蔓,她也得给张家送些肉过去,或多或少的问题而已。
“好,你先去张家吧!小心点,”林卿平点点头,他和张家不是很熟,就不去了,留在家里做事。
林卿汐背着篓子就去了张家,张庆国和陈晓翠都去上班了,只有安茹和康康在家,她去的时候,和安茹聊了几句,给康康做了一个检查,又说了张蔓和铁蛋的情况,就背着空篓子回林家小院去了。
林卿汐回到林家小院的时候,林卿平不仅把羊腿收拾出来了,还把野猪肉用盐腌上拿到了地窖里,香菇酱也放了一瓶到地窖里,另一瓶放在橱柜里,想吃就自己倒。
“哥,你帮我生火,我来炖羊肉,”林卿汐说完拿起丝瓜瓤就开始刷锅,林卿平很快就把火架上,大火烧锅,锅热倒水,先把羊肉焯下水在捞出来。
锅热后倒油,先把姜片和干辣椒爆香,再把焯过水的羊肉倒入锅里,加盐和酱油爆炒出香味,在倒入两瓢冷水大火炖它。
林卿汐让林卿平烧大火,自己去旁边和面贴饼子吃,和好面,她洗了七八个不大不小的土豆,剥皮后对半切开放碗里备用。
羊肉炖了差不多半个小时左右,林卿汐才掀开锅盖把碗里的土豆块倒进去,用锅铲翻炒几下继续炖。
林卿汐趁着炖羊肉的时间,洗了几个辣椒切碎,待会炒猪头肉吃,还顺便洗了一颗白菜,把白菜外面的几片切成片炒着吃,里面的白菜芯就放羊肉里面烫着吃。
半个小时过去了,羊肉和土豆已经炖烂了,林卿汐夹了一块羊肉尝了下咸淡,然后又往里面加了点盐,就开始贴饼