不复杂,简单来说就是鸡鸭鱼肉四种:
白切鸡、脆皮鸭、糖醋鱼、红烧肉。
毕竟这几种东西材料很简单,做起来也不复杂,而且味道还很好。
白切鸡就用两广地区最传统的做法,用小火慢炖,然后直接蘸酱就行,因为荷蓝人口味清淡,这个就比较适合他们。
而脆皮鸭,做好后切成薄片,然后用面皮裹上黄瓜蒜条甜面酱,类似北京烤鸭一样的吃法,这道菜,只要是个老外都会喜欢。
糖醋鱼就是最家常的那种,用油锅炸好后,浇上芡汁就完成了,制作既简单,味道还很好。
至于红烧肉,就仿照湘菜做法,微辣浓香肥而不腻,很能诱人食欲,那可是非常能下饭的。
本来计划得好好的,可眼下,他们这里居然没有壁挂式烤炉。
没有烤炉,那当然就做不了脆皮鸭了。
毕竟他也是仔细考虑过的,烤鸭的容错率很高。
哪怕做出来的口味不正宗,但它的味道起码也不会差,一般情况下都不会翻车。
可眼下并没有烤炉,所以,这道菜看来也只能放弃了。
只要用心把剩下三道菜做好,评价应该也差不到哪里去。
打定了主意后,便把自己的计划告诉了一旁的姐姐。
不过赫萝茜对于做菜并没什么概念,她只会吃,几乎就没下过厨。
所以当时就听得一头雾水,只能似懂非懂的点着头,让弟弟自己决定就好。
这时,一旁的撒盐哥二代已经开始动手制作了。
只见他案台上放着好几磅牛肉,正拿着菜刀在砧板上‘咚咚咚’砍了起来。
虽然不知他在做些什么,但气势上确实相当霸气。
于是徐浩也不再怠慢,挽起袖子也开始做了起来。
先选了一只上好的乌蹄高卢鸡,交待旁边的厨子帮处理一下,然后捞起鱼就刮起了鱼鳞来。
而红烧肉他刚刚已经选取了一块上等的五花腩,此时正放在料酒里泡着去腥