043.要吃煎饺(3 / 3)

没问题!”

“没事,老板你先教她吧,我们可以多等会。”

于是,徐浩洗好平底锅递到她面前,开始打着火,一步步演示。

“像这样,先倒点色拉油,开小火,然后把生饺子一个个小心摆进去……”

“嗯嗯!”

“然后你看底部煎到金黄色后,就加一点这种水淀粉,还有我做的两勺调料,然后再换成大火,收汁……”

“什么是收汁?”

“就是把水分煎干,让调料的味道能更好的渗进饺子里。”

“哦,好……”

“最后再不停观察饺子的颜色,煎到金黄色了就适当翻面,快出锅的时候撒上这边的香葱和白芝麻就行了...学会了吗?”

“好,让我试试吧。”

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